Job Description

Moufu Ramen, Roka Ramen, Kazu Ramen, LumLum Thai Boat Noodles (LumLum Thai Noodle), Kurispi, Roka Group (Perusahaan Induk / HQ) saat ini sedang membutuhkan kandidat untuk mengisi lowongan kerja di Jogja dan menempati posisi berikut :

- Kitchen Crew
- Kasir
- Server
- Cleaning Service
- Steward
- Accounting Staff (Project Based-3 Months)
- Engineering Technician
- Quality Control (QC) Chef

Kitchen Crew, Kasir, Server, Cleaning Service, Steward (Kurispi)
- Pendidikan minimal SMA/ SMK
- Pengalaman di restoran menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan melamar)
- Pekerja keras, jujur, dan mampu bekerja tim
- Lokasi : XT Square Jl. Veteran No.150-151, Pandeyan, Umbulharjo, Yogyakarta

Syarat :  CV, SKCK, FC Ijazah terakhir, dan Foto KTP.

Server, Kitchen Crew, Cleaning Service
- Pendidikan minimal SMA/ SMK
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang yang sama
- Diutamakan lulusan Tata Boga/ Culinary/ Perhotelan (untuk Kitchen Crew)
- Pekerja keras, jujur, dan mampu bekerja dalam tim
- Bersedia bekerja shifting dan bertanggung jawab

Penempatan:
- Moufu Ramen: Jl. Kaliurang KM. 11, Ngaglik, Sleman.
- Roka Ramen: Jl. Sidokabul No.8, Sorosutan, Umbulharjo, Yogyakarta.

Accounting Staff (Project Based-3 Months)
- Pendidikan S-1 Akuntansi atau jurusan relevan
- Memiliki 2-5 tahun pengalaman di bidang yang sama
- Memahami konsep HPP
- Mampu mengoperasikan Microsoft Excel
- Teliti dan memiliki kemampuan analisis yang baik
- Mampu bekerja secara mandiri dan tim
- Placement: Roka Group HQ (Yogyakarta)

Jobdesc :
- Menghitung dan menganalisis HPP (Harga Pokok Penjualan)
- Menganalisis kenaikan harga bahan baku terhadap margin keuntungan
- Memberikan rekomendasi efisiensi biaya berdasarkan hasil analisis
- Membuat standar costing menu
- Menyajikan data dan laporan biaya sebagai bahan pertimbangan manajemen

Engineering Technician
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan teknik (elektro, mesin, atau sejenisnya).
- Memiliki pengetahuan dasar mengenai maintenance (mekanik/elektrik).
- Pengalaman di bidang maintenance minimal 1 tahun lebih disukai.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia mengunjungi setiap outlet.
- Placement : Mobile ke setiap outlet (Roka, Kazu, Moufu, Kurispi, LumLum)

Jobdesc :
- Melakukan perbaikan dan pemeliharaan mesin, peralatan, serta fasilitas lainnya, termasuk kompor, deep fryer, freezer, exhaust kitchen, AC, dll.
- Menyiapkan dan mengatur alat atau suku cadang.
- Melakukan pencatatan hasil pekerjaan dan melaporkannya secara berkala.
- Melaksanakan preventive maintenance.

Quality Control (QC) Chef
- Minimal D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait
- Memiliki minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef
- Memahami standar kelayakan pangan seperti HACCP, GMP, dan ISO
- Memahami penerapan standar food safety, sanitasi, dan hygiene
- Bersedia mobile ke semua outlet/cabang
- Placement: Roka Group HQ (Yogyakarta)

Jobdesc :
- Mengontrol kualitas makanan dan bahan baku
- Mengawasi jalannya proses produksi sesuai ketentuan dan standar operasional perusahaan
- Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan food waste
- Melakukan pengawasan terhadap penyimpanan bahan baku serta kebersihan area kitchen

Kirim lamaran & CV ke :
hrdrokaramen.group@gmail.com

Subject: Nama_Posisi

Info lebih lanjut :
0817-7516-0186 WhatsApp