Job Description

Dualima Coffee And Eatery saat ini sedang membutuhkan kandidat untuk mengisi lowongan kerja di Jogja dan menempati posisi berikut :

Head Chef / Kepala Dapur

Kriteria :
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef / Sous Chef.
- Usia 25 sd 40 tahun
- Laki laki atau perempuan
- Menguasai teknik masak Western & Indonesian Cuisine.
- Paham manajemen dapur, food costing, dan inventory.
- Kreatif, disiplin, mampu bekerja cepat dan rapi.
- Mampu memimpin tim dan bekerja dengan SOP.
- Siap bekerja full-time & shift.

Jobdesc :
- Memimpin seluruh operasional dapur (hot kitchen & frying station).
- Membuat dan mengembangkan resep standar, plating, dan SOP produksi.
- Memastikan rasa, kualitas, dan kebersihan makanan konsisten sesuai standar restoran.
- Mengatur dan melatih tim dapur (cook helper, steward, barista support).
- Menyusun kebutuhan bahan baku, food cost, dan kontrol stok.
- Menjaga standar higienitas dapur sesuai Food Safety & HACCP.

Benefit :
- Gaji kompetitif 
- Makan dan minum disediakan.
- Kesempatan berkembang & menciptakan menu signature.
- Lingkungan kerja profesional dan suportif.

Kirim lamaran & CV ke :
veron@victoriarmindo.com

Dualima Coffee And Eatery
Karangkajen, Brotokusuman, Yogyakarta